Kinoa Unu, kinoa tohumunun öğütülmesi ile elde edilir. Kinoa tane yapısındaki yüksek protein miktarına rağmen bu proteinlerin gluten içermemesi Kinoa Ununu diyabet ve çölyak rejim tiplerine uygun hale getitmektedir. ... Kinoa unu ile yapacağınız salata veya hamur ürünleri, diğer tüketimlere göre daha uzun süre tok tutar.