Keten tohumu, α-linolenik asit, lignanlar ve diyet lifi gibi yüksek miktarda biyolojik olarak aktif bileşenler içerir. Çok sayıda besinsel özelliği nedeniyle keten tohumu, çeşitli biyoaktif bileşenlere ve birçok sağlık geliştirici faydaya sahip doğal kökenli bir gıda olan "süper gıda" olarak sınıflandırılmıştır. Keten tohumu tüketimi, özellikle beslenmeyle ilgili hastalıkların önlenmesinde önemli bir faktör olabilir. Keten tohumları lif açısından oldukça zengindir ve iyi miktarda protein sağlar. Ayrıca yağ açısından zengindir ve kalp sağlığına iyi gelen omega-3 yağ asitlerinin en iyi bitki bazlı kaynaklarından biridir. Keten tohumu Salatalarda, yoğurda serpilerek, smoothie ve kek tariflerinde kullanılabilir. Glütene karşı hassasiyeti olanlar için tahıl alternatifi olarak tercih edilebilir.

* Sağlıkla ilgili tüm içerikler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve doktorunuzun veya diğer uzmanların tıbbi tavsiyelerinin yerine geçmez.

"Enerji ve  Besin Öğeleri*"           100 g için

Enerji (kcal)        550

Yağ (g)  43

-Doymuş yağ (g) (yağ içerisindki %)          3,7

Karbonhidrat (g)              29

-Şekerler (g)       1,6

Protein (g)          18

Tuz (g)   0

Lif          27

*Ortalama Değerler