Nohutlar kurutulmadan önce öncelikle pişirilir. Bu işlem özellikle baklagillerin çiğ kokusunu almak isteyen tüketiciler için yapılır. Nohut unu bol miktarda protein, potasyum, fosfor, demir ve magnezyum içerir. Ayrıca folik asit ve lif açısından da zengindir.

Glütensiz un, buğday unu ve çok amaçlı unlara alternatif olarak kullanılabilir veya bu tür geleneksel unlara karıştırılabilir. Katkısız, kaliteli ürünün gıda endüstrisinde pastalardan tatlılara kadar birçok kullanımı vardır.

* Sağlıkla ilgili tüm içerikler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve doktorunuzun veya diğer uzmanların tıbbi tavsiyelerinin yerine geçmez.

100 gramdaki Enerji ve Besin Değerleri

Kalori 389 kcal

Karbonhidratlar 63.0 gr

Lif 6.0 gr

Protein 23.0 gr

Yağ 5.0 gr

Kolesterol 0.0 mg

A Vitamini 10.0 IU

C Vitamini 3.0 mg

Potasyum 831.0mg

Kalsiyum 157.0mg

Demir 8.3mg